photo Responsable de bar-brasserie

Responsable de bar-brasserie

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Jean-de-Monts, 85, Vendée, Pays de la Loire

Snack dans un camping 4* ouvert en juillet et août. Votre rôle : - Acheter les denrées nécessaires et gérer le stock - Organiser le travail en cuisine - Réceptionner et contrôler les marchandises - Préparer, confectionner, dresser les plats et pizzas - Accueillir les clients - Evaluer le coût des matières - Veiller à la qualité des plats sortants - Veiller à l'hygiène en cuisine - Concevoir les menus et les plats - Veiller à l'entretien des postes de travail et des équipements - Procéder au nettoyage des ustensiles et de la cuisine

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Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi

Noirmoutier-en-l'Île, 85, Vendée, Pays de la Loire

Description : Offre d'emploi : Serveur Polyvalent H/F Lieu : Proximité de Noirmoutier-en-l'Île Contrat : CDI 39h/semaine Rémunération : 12,50 € brut/heure Date d'intégration : 20 décembre Description du poste : En tant que Serveur Polyvalent, vous jouerez un rôle clé dans le bon déroulement du service en salle. Vous serez responsable du service des plats et boissons, et de la mise en place de la salle avant et après le service. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir une expérience client de qualité, en vous assurant que toutes les attentes des clients soient satisfaites. Responsabilités principales : Accueillir et installer les clients Prendre les commandes et servir les plats et boissons Assurer la mise en place et le débarrassage des tables Participer à la gestion des stocks et à la préparation de la salle Maintenir un service rapide et de qualité en respectant les normes d'hygiène Profil recherché : Expérience en service souhaitée, polyvalence appréciée Excellente présentation et sens du service client Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement dynamique Respect des normes d'hygiène et de sécurité Avantages[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Tourisme - Loisirs

Roche-sur-Yon, 85, Vendée, Pays de la Loire

Poste Cuisinier / cuisinière des séjours - Base de loisirs de NOTRE DAME DE MONTS Situation de la base : à 2 pas de la mer CONTRAT : CDD - temps plein : 35 heures hebdomadaires Période du 07 juillet 2025 au 30 août 2025 : Du 07 juillet au 02 août 2025 et/ou du 04 août au 30 août 2025 Groupe C + 10 points indice 285+10 points - Convention collective ECLAT Salaire BRUT de base : 2 093 € Temps de travail réparti : du lundi au vendredi AVANTAGES NATURE : Logement gratuit à 2 pas de la mer la semaine et le week-end Tous les repas sont pris en charge. RECRUTEMENT : du 24 au 28 février 2025 DIPLOME exigé, avec expérience : Diplôme CAP Cuisine exigé Expérience en qualité de cuisinier(ère) en restauration collective. Expérience en matière de gestion des stocks et des normes HACCP. MISSIONS : Préparation et cuisson des repas pour les enfants (petit-déjeuner, déjeuner, dîner et collations). Elaboration de menus variés et équilibrés en collaboration avec le reste de l'équipe. Gestion des approvisionnements et des stocks alimentaires. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participation à l'organisation d'événements spéciaux et de repas à thème avec l'équipe d'animation[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Sables-d'Olonne, 85, Vendée, Pays de la Loire

Le BAR DE LA PISCINE, bar-snacking situé face mer, recherche un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe dynamique. Nous cherchons une personne autonome, créative et ayant une expérience minimale d'un an en cuisine. Responsabilités: Préparation et réalisation des plats (snacking, salades, tapas, etc.) Élaboration de nouveaux plats et suggestions pour le menu Maintien des normes de propreté et d'hygiène en cuisine Gestion des stocks et des commandes de fournitures Profil Recherché: Expérience minimum de 1 an en tant que cuisinier(ère) Autonomie et créativité Capacité à travailler dans un environnement dynamique Bonnes connaissances des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Conditions du Contrat: Le contrat est à pourvoir de février à octobre. Poste non logé Avantages financier sur les repas Rejoignez-nous pour une expérience unique face à la mer et faites partie de notre belle aventure au BAR DE LA PISCINE!

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Tranche-sur-Mer, 85, Vendée, Pays de la Loire

Rejoignez notre équipe dynamique à La Tranche sur Mer ! Poste: Serveur / Serveuse en restauration (H/F) Localisation: 85 - La Tranche sur Mer Vos missions : - Accueillir et installer les clients avec un sourire chaleureux - Prendre les commandes et les transmettre en cuisine avec précision - Servir des plats et boissons de qualité - Veiller à la satisfaction totale de la clientèle - Gérer les paiements et clôturer les additions - Maintenir la propreté et le charme de la salle et des tables Ce que nous recherchons : - Une personnalité dynamique et souriante - Excellentes compétences relationnelles - Expérience en service appréciée mais nous serons heureux de former les débutants motivés - Capacité à travailler en équipe dans une ambiance conviviale Ce que nous offrons : - Un contrat CDI stable - 35 heures hebdomadaires pour équilibrer vie professionnelle et personnelle - Un salaire attractif de 2050.00 € bruts mensuels sur 12 mois - Possibilité de logement sur place pour un confort optimal - 15 semaines de fermeture annuelle pour profiter pleinement de votre temps libre - Une ambiance de travail chaleureuse au cœur de La Tranche sur Mer Conditions particulières : -[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Noirmoutier-en-l'Île, 85, Vendée, Pays de la Loire

Nous recrutons un ou une AIDE CUISINE afin de constituer notre équipe pour la saison 2025. C'est un contrat saisonnier prévu de mi-février à fin octobre 2025. Le Bar - Restaurant propose à sa clientèle des produits frais, cuisine du marché et uniquement faits maisons : planches, tartines, salades, fruits de mers ou plat du jour. A toute heure de la journée : petit-déjeuner, brunch, déjeuner, goûter, dîner ou pour boire un verre. En qualité d'AIDE CUISINE, vos missions principales seront le suivantes : - Manipuler des équipements de cuisine / Préparer l'espace de travail et les ustensiles de cuisine - Éplucher des légumes et des fruits / Préparer les viandes et les poissons - Conditionner des produits / Dresser des plats pour le service - Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Evacuer et trier des déchets, des produits - Entretenir et maintenir la propreté et l'hygiène de l'espace de travail et des parties communes Période hors vacances scolaires: 2 jours de congés par semaine dont un fixe le mercredi et un autre à convenir avec l'employeur. Durant les vacances scolaires: 1 jour de congé fixe le mercredi.

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Herbiers, 85, Vendée, Pays de la Loire

INTERACTION LES HERBIERS recherche pour le compte de son client, un(e) employé(e) de restauration H/F pour un contrat intérim. Vous serez intégré(e) au sein d'une équipe dynamique et accueillante, où vous participerez activement au bon fonctionnement de l'établissement. Vos missions : - Préparation des plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité - Service en salle et/ou en cuisine selon les besoins - Entretien et nettoyage des espaces de travail (plonge) Les compétences attendues pour ce poste : - Capacité à travailler en équipe - Excellent relationnel et sens du service - Disponibilité et flexibilité horaires Horaires : 7h-15 ou 14h30-20h 1 weekend sur 3 travaillé

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Île-d'Yeu, 85, Vendée, Pays de la Loire

Contrat de travail du 1er mars au 30 octobre 2025 avec 2 jours de congés consécutifs sans possibilité de logement - Vous effectuerez la plonge et aiderez à la cuisine, débutant réactif et ponctuel accepté, vous aurez pour missions : - Eplucher des légumes et des fruits - Préparer, assembler des plats simples - Effectuer la plonge manuellement et à l'aide d'une plonge automatisée - Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles - Entretenir un équipement, une machine, une installation - Nettoyer un espace, un lieu, un local

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Crêpier / Crêpière

Emploi Restauration - Traiteur

Bretignolles-sur-Mer, 85, Vendée, Pays de la Loire

La crêperie l'Oasis recherche un/une crêpier/crêpière pour la saison 2025. Vos missions: - Mise en place poste crêperie (préparation des pâtes et garnitures galettes/crêpes,...); - Réaliser le service au poste crêperie (tourner galettes/crêpes, les garnir, réalisation des desserts ); - Aide poste cuisine (réalisation des salades, montage des plats,...); - Nettoyage et remise en état de la cuisine; - Vérification et gestion des stocks partie crêperie; Contrat saisonnier de Mars à Octobre 35h Salaire suivant profil Expérience exigée d'au moins une saison à un poste similaire.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Saint-Étienne-du-Bois, 85, Vendée, Pays de la Loire

Dans le cadre d'un remplacement de cuisinier, nous recherchons dès que possible une personne pour compléter notre équipe de cuisine. Le poste peut etre en coupure ou en continu Travail en continu sur la semaine et coupure le weekend Les missions sont les suivantes: - Cuisine et prépare les plats dans le respect des règles de l'art culinaire - Aide à la réalisation de préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène - Interprète les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène - Vérifie les préparations culinaires (goût, qualité, texture, présentation, etc.) - Assure la finition et la présentation des préparations culinaires - Participe à la démarche qualité et applique les procédures - Maintient en température les préparations culinaires - Assure le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène - Intègre les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, production de compost, recyclage des huiles alimentaires, entretien des espaces,[...]

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Beaulieu-sous-la-Roche, 85, Vendée, Pays de la Loire

Nous recherchons actuellement un Chef(fe) de Cuisine pour rejoindre notre établissement et offrir à nos résidents une cuisine authentique, traditionnelle et adaptés au public des personnes âgées. En tant que Chef(fe) de cuisine, votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes : - Fabrication des plats et mise en valeur de leur présentation ; - Application des textures spécifiques (haché, mixé, finger food, eau gélifiée) ; - Passation des commandes et relations avec les fournisseurs dans le cadre du marché public ; - Réception, contrôle et rangement des livraisons ; - Gestion du budget cuisine et des stocks ; - Garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire avec la mise en œuvre et le suivi du Plan de Maitrise Sanitaire ; - Vérification du bon fonctionnement du matériel, - Élaboration des menus de saison dans le processus commission menu en lien avec l'IDE ; Vous comprenez et respectez les orientations et les consignes et savez travailler en transversalité, partager l'information et rendre compte. Bien entendu, vous pourrez compter sur la Direction de l'établissement, pour vous accompagner dans la bonne appréhension de vos missions et de votre environnement de[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Saint-Hilaire-de-Riez, 85, Vendée, Pays de la Loire

Nous recherchons, pour une saison un cuisinier pour intégrer une équipe dynamique et conviviale. de début mars à fin aout Missions principales : _ Réalisation des travaux préparatoires au service (épluchage des légumes, réalisation de fond de sauce, garniture de fond de tarte) _ Aide à la Plonge _ Dressage des plats _ Application des règles d'hygiène et de sécurité _ Réception des produits _ Entretien du matériel, poste de travail, etc... _ Vous serez amené à travailler en autonomie Profil recherché : _ confirmé avec expérience _ Bon esprit d'équipe _ Bon relationnel Horaire de travail : _ 35 heures par semaine _ Selon le planning qui sera établi à l'avance, vos horaires seront soit 09h30-17h30 ou 13h30-21h30 ou 8h-16h _ Le repas est offert par la Mairie (le midi ou le soir selon votre planning de travail) _ 2 jours de repos par semaine _ 2 weekends de repos par mois hors juillet-août (1 weekend par mois)

photo Serveur / Serveuse de bar-brasserie

Serveur / Serveuse de bar-brasserie

Emploi Restauration - Traiteur

Bretignolles-sur-Mer, 85, Vendée, Pays de la Loire

La crêperie l'Oasis recherche 2 serveur/serveuse pour la saison 2025. Vos missions: Nettoyage et mise en place de la salle et du bar; - Accueil des clients; - Prise des commandes; - Préparation des boissons; - Envoi des plats et boissons; - Suivi du service; - Encaissement; - Remise en état de la salle et bar Contrat de travail saisonnier de Mars à Octobre 35h Salaire suivant profil Expérience souhaitée d'au moins une saison.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Jean-de-Monts, 85, Vendée, Pays de la Loire

CDD saisonnier Avril à mi-septembre 2025. Situé en bord de mer à Saint-Jean-de-Monts, La Plage est un établissement convivial. Nous proposons une cuisine créative, axée sur les produits locaux et de saison, dans un format tapas. Nous recherchons un cuisinier passionné pour rejoindre notre équipe. Vos missions : Préparer et dresser des plats en respectant les fiches techniques. Participer à la mise en place avant les services et assurer une production de qualité pendant le service. Travailler en étroite collaboration avec l'équipe en cuisine pour garantir la fluidité des opérations. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) participer au nettoyage de l'espace et à la plonge. Contribuer à la gestion des stocks et des commandes en collaboration avec le chef de cuisine. Profil recherché : Expérience significative en tant que cuisinier. Maîtrise des cuissons. Capacité à travailler en équipe, rapidité et organisation. Conditions et avantages : CDD saisonnier modulé d'avril à mi-septembre, 39 heures par semaine. Avantages : repas sur place, mutuelle.

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Chargé / Chargée de clientèle e-commerce

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Montaigu, 85, Vendée, Pays de la Loire

Description de l'entreprise Happytal - Groupe La Poste (Pôle Santé & Autonomie) Happytal, c'est un des leaders de la e-santé. (le petit "e" devant "santé", c'est comme pour e-email, c'est la santé version numérique quoi). happytal a rejoint le groupe La Poste en 2022, engagé depuis de nombreuses années dans la santé, à travers son pôle "Santé & Autonomie". On est super fiers d'être le partenaire d'innovation de plus de 400 hôpitaux publics, cliniques et EHPAD pour les aider à : - digitaliser le parcours et transformer l'expérience des patients ; - contribuer au bien-être des personnes dépendantes ; - améliorer la qualité de vie au travail des personnels hospitaliers. Nos 250 concierges œuvrent quotidiennement dans une centaine d'établissements de santé en France, pour contribuer à l'accompagnement humain et au sourire dont on a tous besoin quand on est hospitalisé. Des services de conciergerie à l'hôpital ? Eh oui ! On peut livrer des fleurs, apporter le journal, faire venir un coiffeur ou encore livrer les petits plats préférés d'un patient, à sa demande ou à celle d'un proche ! #petitsbonheursdelextérieur Description du poste Vos missions principales ? - Conseiller[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Jean-de-Monts, 85, Vendée, Pays de la Loire

L'Etablissement BRASSERIE OCEANE - FAMIGLIA recrute pour la saison estivale 2025 Prise de poste au 22/03/2025 jusqu'à fin septembre 2025. Vos missions principales seront : - mise en place du poste de travail - maintenir hygiène et propreté de votre poste de travail - réaliser la décontamination - préparation et découpe des produits de garnitures - préparation et cuisson des viandes et poissons, - assemblage et dressage des plats chauds - assemblage et dressage des entrées froides et desserts froids - contrôler les livraisons des produits et effectuer leur rangement - respecter et appliquer les conditions de conservation des produits alimentaires en chambre froide/frigo de mise en place Conditions et Avantages: * Activité en coupure selon les horaires suivants: 11h30 à 14h00 puis 18h30 à 22h00 * 2 jours de congés consécutifs * possibilité de logement avec participation

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Boissière-de-Montaigu, 85, Vendée, Pays de la Loire

Nous recherchons une personne polyvalente pour rejoindre notre équipe au sein de l'établissement Le Relax. Ce poste concerne des missions de nettoyage et de service en restauration, alternant une semaine de matin et une semaine d'après-midi. Missions principales : Valet / Femme de chambre : Nettoyage des chambres, salles de bain et espaces communs. Changement des draps et des serviettes. Réapprovisionnement des produits de toilette et des minibars. Gestion de la blanchisserie. Service en restauration : Service en salle pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le diner (selon la semaine de travail). Accueil des clients et service des boissons et des plats. Préparation et mise en place de la salle. Débarrassage et nettoyage des tables. Profil recherché : Expérience antérieure dans l'hôtel ou la restauration serait un plus. Polyvalence, rigueur et sens du service client. Bonne présentation et capacité à travailler en équipe. Flexibilité pour alterner entre semaine du matin et de l'après-midi. Horaires de travail : Matin : 7h00 - 14h30 Après-midi : 15h30 - 23h00 Alternance entre matin et après-midi une semaine sur deux. Avantages : Environnement de travail agréable et[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Montaigu, 85, Vendée, Pays de la Loire

L'équipe de l'agence Partnaire de Clisson recrute un Employé de restauration (F/H) à Montaigu. Envie de rejoindre une entreprise qui allie esprit familial et innovation depuis plus de 45 ans ? Leader français du rayon traiteur frais, SODEBO reste une entreprise indépendante, passionnée et proche de ses collaborateurs. Chez SODEBO, ils valorisent les savoir-faire artisanaux : boulangers, charcutiers, cuisiniers... chacun contribue au succès des produits fabriqués sur place (pâtes à pizza, pastas, cookies...). Au sein du restaurant d'entreprise au sein de SODEBO , vos missions seront les suivantes : - Préparation des plats chauds et froids : entrées, desserts, pains et pâtisseries. - Réception des marchandises et vérification de leur conformité. - Préparation des commandes pour les différents sites. - Conditionnement des repas en vue de leur expédition. - Livraisons sur les sites de production . - Plonge et entretien du matériel, dans le respect des normes d'hygiène. > Horaires proposés (planning en roulement) : 4h00 - 12h00 ou 7h30 - 15h30 Contrat de remplacement à pourvoir dès que possible ! Vos avantages à rejoindre Sodebo ? - Taux horaire à partir de 13.19[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Laurent-sur-Sèvre, 85, Vendée, Pays de la Loire

Actual recrute un(e) Cuisinier (h/f) pour un poste à ST LAURENT SUR SEVRE 85290 FR. Ce poste est à temps plein dès que possible. En tant que Cuisinier, vous serez en charge de la production chaude et du service midi et soir. Vos horaires seront de 8h00 à 19h45, pour une semaine de travail de 35 heures. Vos tâches incluront l'élaboration de la production chaude, des préparations annexes, des livraisons, et le service au restaurant le midi et soir. Rémunération et avantages : - Taux horaire : 12.18EUR - IFM (indemnité de fin de mission) = 10% de la rémunération totale brute - ICCP (indemnités compensatrice congés payés) = 10% de la rémunération brute (avec IFM). - Mutuelle - Prévoyance - CSE selon condition d'ancienneté - Nous disposons aussi d'un fond d'action sociale : le FASTT qui vous donne droit à différents services. - Cerise sur le gâteau, nous vous proposons le livret ACTUAL qui vous rapporte 12% d'intérêts par an ! Pour plus d'informations contactez-nous ! Et n'hésitez pas à en parler autour de vous ! Nous recherchons un(e) Cuisinier (h/f) passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Gilles-Croix-de-Vie, 85, Vendée, Pays de la Loire

Descriptif du poste: Propriétaires depuis 2023 de la crêperie Le Récif qui se situe face à l'océan, à Saint-Gilles-Croix-de-Vie (85), nous recherchons, à partir du 1er avril jusque mi-novembre, un profil polyvalent en cuisine pour réaliser les missions de commis / aide cuisine / crêpier, en CDD saisonnier courte (juillet/août) ou longue durée. Vous rejoignez notre équipe accueillante et dynamique pour la saison, avec un planning et des avantages en fonction des profils. MISSIONS Vous aiderez pour la préparation et le dressage des plats, application des normes HACCP, vous savez déjà ou apprendrez avec nous à tourner des galettes et des crêpes, vous entretenez et nettoyez la cuisine: vaisselle, équipements, plans de travail. VOUS ÊTES Autonome, rigoureux(se), organisé(e), dynamique et convivial(e), réactivité, flexibilité et gestion des priorités Conditions et Avantages du poste : - CDD - À pourvoir à partir du 1er avril - Salaire selon profil - Horaires à discuter ensemble - 1 à 2 jours de congés par semaine en fonction de la période - Accompagnement pour le logement si besoin Nous sommes à votre disposition pour discuter de vos envies et besoins

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Challans, 85, Vendée, Pays de la Loire

Plus qu'un poste , c'est une équipe et une résidence de services séniors tournée vers l'entraide, le soutien, l'écoute et la bonne humeur que vous rejoignez. Le restaurant de la résidence est un lieu chaleureux pour savourer avec plaisir et joie les différents menus élaborés par le chef cuisinier et son second. Tous les menus sont élaborés et composés avec des produits frais quotidiens et avec du choix. Au sein de nos équipes pluridisciplinaires, vous serez acteur du bon vivre auprès de résidents ( 72 appartements). Votre polyvalence d'aide cuisine, service à l'assiette et plonge selon le planning évitera la monotonie. VOS MISSIONS : - Assurer la préparation des entrées / plats / desserts sous les directives des cuisiniers - Pendant le service : être responsable de son rang (servir les résident(e)s et invité(e)s avec professionnalisme), être à leur écoute afin de satisfaire les demandes, - A la fin du service Débarrasser, et nettoyer les salles, préparer les tables pour le service suivant - A la plonge : effectuer les nettoyages des plaques, casseroles, grilles de la cuisine. et tout le service de salle. Votre équilibre vie pro / vie perso sera maintenu grâce[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Longeville-sur-Mer, 85, Vendée, Pays de la Loire

Le centre de vacances Temps Jeunes « La Touraine », situé à Longeville-sur-Mer (Vendée) et à 400m de la plage recherche un Cuisinier (H/F). Le centre, entièrement rénovové, accueille des séjours scolaires de février à juin (variation importante des effectifs) et de septembre à novembre. Des colonies de vacances en Juillet/Août (230 enfants tous les jours pendant les 2 mois d'été). Capacité de 260 lits. La cuisine est très spacieuse et très bien équipée. Dates de Contrat : Février à novembre Missions Principales : - Réaliser les préparations « chaud » ou « froid ». - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire . - Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts. - Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance. - Assurer le poste grillade : cuisson des viandes, des légumes et des sauces. - Réceptionner les livraisons de produits alimentaires, contrôler leur conformité (qualité, quantité, température) et les ranger en appliquant les principes de stockage. - Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux utilisés : nettoyer la batterie de cuisine, la cuisine et le matériel[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Hilaire-de-Riez, 85, Vendée, Pays de la Loire

L'Hôtel Vent d'Eden situé à Saint Hilaire de Riez, recherche pour renforcer son équipe, un ou une cuisinier(e) à temps plein. Poste non logé. CDI. Temps plein 35 heures modulé. Le poste est ouvert aux commis de cuisine avec de l'expérience. Votre mission : - Participer à l'élaboration des préparations culinaires (cuisine traditionnelle) - Préparer et dresser tous les plats, qu'ils soient destinés à la carte ou au buffet, conformément aux recettes et aux normes de l'Hôtel - Travail en petite équipe en maintenant une bonne ambiance de travail Profil recherché : - Rigueur, - Ponctualité - Capacités d'adaptation et d'organisation - Aptitude à travailler en équipe - Connaissance des règles d'hygiène

photo Responsable de restauration

Responsable de restauration

Emploi

Saint-Jean-de-Monts, 85, Vendée, Pays de la Loire

Poste de responsable restauration du 17/03/2025 au 10/10/2025 possibilité logement nourriture Personnalité de terrain attachée à la satisfaction client, vous avez le sens du management et des compétences de gestionnaire ? Devenez notre prochain responsable restauration H/F et intégrez la direction du club. En relation constante avec le siège, vous animez une équipe pouvant compter jusqu'à 50 collaborateurs et veillez en permanence à la qualité des prestations fournies aux vacanciers. Expert à la vision 360°, voici un avant-goût de votre quotidien : - Recrutement et management des équipes de cuisine, salle, économat et bar : embaucher et former les nouveaux collaborateurs, élaborer les plannings, répartir les tâches, organiser le temps de travail - Contrôle du bon fonctionnement des services : s'assurer de la qualité des plats proposés, réguler les flux et prendre en compte les retours client - Pilotage financier du service : garantir l'optimisation des ressources matérielles, analyser et développer le chiffre d'affaires (accompagnement en interne dans la maîtrise des objectifs) - Suivi de l'approvisionnement du site : en collaboration avec le chef de magasin, superviser[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie

Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Roche-sur-Yon, 85, Vendée, Pays de la Loire

Vous prenez le relai du réceptionniste à 22h15 et travaillerez toute la nuit sur diverses tâches afin de bien préparer la journée du lendemain en quittant votre poste à 7heures. Vous travaillez 3 nuits (non fixes) par semaine. vous prenez le relai également de la fin du service au restaurant pour débarrasser les tables, et faites les encaissements des derniers clients si besoin. vous répondez aux appels téléphoniques, vous procédez aux réservations des clients sur place, et faites leur arrivées, encaissements. vous suivez la trâme des tâches et des consignes en respectant et en remplissant le document de la nuit. Vous faites la clôture informatique du logiciel hôtelier et la caisse de fin de journée. Vous faites le ménage de la salle de restaurant, du bar, du hall d'entrée de l'hôtel et des parties communes (wc, ascenceur, couloir). Vous mettez en place le buffet du petit-déjeuner, avec la cuisson des viennoiseries et du pain, la préparation des plats (jambons, fromages, salade de fruits,...) que vous déposer en l'agençant proprement et en respectant les conditions d'hygiène en vigueur. Vous accueillez les premiers clients au petit-déjeuner et vérifiez les départs et les[...]